Суть движения фудшеринга (от англ. food — «еда» и share — «делиться») — спасение продуктов питания от уничтожения и передача их тем, кто нуждается в помощи. 15

Главная задача фудшеринга — сократить объём продуктов, которые попадают на свалку либо вскоре после, либо даже до истечения срока годности. 1

Некоторые цели движения:

• Забота об окружающей среде. 4 Отходы еды, которые попадают на свалку, выделяют токсичные газы и ускоряют ухудшение климата. 4
• Помощь голодающим. 4 Фудшеринг помогает обеспечить продовольствием, в том числе малообеспеченные слои населения. 2
• Рост корпоративной социальной ответственности. 3 Предприятия, которые через волонтёров отдают еду нуждающимся, снижают социальную напряжённость в обществе, улучшают моральный климат в собственном коллективе. 3