Секрет золотистого цвета готовых кыстыбыев заключается в том, что их обжаривают с двух сторон на сухой сковороде на среднем огне до появления небольших коричневых подпалин на поверхности. pikabu.ru dzen.ru
Тесто у кыстыбыев тонкое, поэтому пятнышки появляются быстро. dzen.ru