В чем секрет средиземноморского вкуса чечевичных супов?

Секрет средиземноморского вкуса чечевичных супов заключается в использовании определённых ингредиентов и специй:

• Овощи. www.31daily.com Лук, морковь и сельдерей пассеруют в оливковом масле до мягкости. www.31daily.com Также в суп добавляют нарезанный картофель. www.31daily.com
• Зелень. www.31daily.com Для средиземноморского вкуса используют сочетание сухого орегано, лаврового листа и щепотки хлопьев красного перца. www.31daily.com
• Лимонный сок. dzen.ru Его добавляют в самый последний момент, когда блюдо уже почти готово. dzen.ru Сок придаёт нотку «свежести» и пикантности. dzen.ru
• Свежая зелень. www.31daily.com Она придаёт яркий и свежий вкус. www.31daily.com

Кроме того, для мягкости и нежности вкуса чечевицы в начале варки можно добавить столовую ложку оливкового масла. www.edimdoma.ru