В чем секрет сохранения аромата и вкуса зеленого чая в домашних условиях?

Несколько советов, которые помогут сохранить аромат и вкус зелёного чая в домашних условиях:

• Выделить изолированное место для хранения. shop.tastycoffee.ru Нужно продумать отдельные полки для разных сортов чая, так как сухие листья легко впитывают посторонние запахи. shop.tastycoffee.ru Лучше не хранить чай на одной полке со специями и кофе. shop.tastycoffee.ru
• Использовать герметичную ёмкость. www.kuchenland.ru tianren.ru Если ёмкость не плотно закрыта, то чай постепенно начнёт выдыхаться и терять свой аромат. tianren.ru
• Исключить попадание прямых солнечных лучей. tianren.ru Чай должен храниться в тёмном месте. tianren.ru Если используется прозрачная посуда, то её нужно ставить в неосвещённом месте. tianren.ru
• Контролировать влажность. shop.tastycoffee.ru Оптимальная влажность для правильного хранения чая — 30–40%. dachatea.ru Нужно держать чай подальше от источников влажных испарений, например, от плиты или раковины. dachatea.ru
• Не трамбовать чай. www.kuchenland.ru При давлении листочки могут повредиться, ферменты и летучие соединения высвободятся раньше времени, и чай утратит свои свойства. www.kuchenland.ru
• Покупать такое количество чая, которое можно выпить за 1–2 месяца. shop.tastycoffee.ru За это время при правильном хранении состав и вкус напитка не поменяются сильно. shop.tastycoffee.ru