В чем секрет сочной начинки в фаршированных грибах?

Несколько секретов, которые помогут сделать начинку для фаршированных грибов сочной:

• Очистить гриб изнутри. dzen.ru Это сделает его более вместительным и позволит добавить больше начинки. dzen.ru Также мякоть гриба станет более доступной для пропитывания специями. dzen.ru
• Посолить и поперчить и гриб, и начинку. dzen.ru На дно каждого гриба можно насыпать соль и специи, например чёрный или красный перец. dzen.ru Пока будет готовиться начинка, специи впитаются в шляпку. dzen.ru
• Использовать правильную начинку. dzen.ru В ней не должно быть сыра, который склеивает все продукты. dzen.ru Начинку нужно пожарить до полной готовности. dzen.ru
• Добавить в начинку сыр. www.chefmarket.ru Этот ингредиент делает начинку сочной и нежной. www.chefmarket.ru Лучше выбирать сыр твёрдых сортов для запекания в духовке. www.chefmarket.ru
• Использовать зелень. www.chefmarket.ru Её можно добавить в начинку или посыпать горячие грибы перед подачей. www.chefmarket.ru Зелень придаст блюду аромат, украсит его и подчеркнёт вкусовые характеристики. www.chefmarket.ru