В чем секрет сочности плескавицы по-сербски?

Секрет сочности плескавицы по-сербски заключается в использовании газированной минеральной воды. www.srpski.ru Она быстро впитывается в мясо, делая его мягким и сочным. 1000.menu

Также сочность блюду придаёт маринование фарша перед формовкой котлет. volshebnaya-eda.ru irina-co.livejournal.com В процессе мясо становится очень мягким, а большое количество рубленого лука придаёт котлете сочность. irina-co.livejournal.com