Вопросы к Поиску с Алисой
Секрет рассыпчатости венского печенья заключается в правильном приготовлении теста. kulinarnia.ru www.edimdoma.ru
Для теста нужно использовать:
В итоге должно получиться достаточно густое и рассыпчатое песочное тесто, не прилипающее к ладоням. kulinarnia.ru Если тесто получается слишком влажным, нужно подсыпать ещё муки, если суховатое и даже рассыпается, следует подлить немного воды. finecooking.ru