Возможно, имелся в виду турецкий кекс (Kek). 3 По информации о рецепте классического турецкого десерта, для воздушной текстуры кекса важно тщательно взбить тесто после добавления муки, растительного масла, молока, ванилина и других ингредиентов. 3

Также для рассыпчатости и мягкости турецкого шоколадного печенья, по одному из рецептов, важно использовать одновременное применение сливочного и растительного масла. 5 Масло должно быть мягким и легко размазываться. 5

Ещё для рассыпчатости риса, по одному из советов, важно промыть крупу перед приготовлением, так как рис слипается из-за крахмала. 2