В чём секрет приготовления вкусного супа из брюшины?

Несколько секретов приготовления вкусного супа из брюшины:

• Использовать рыбный бульон. www.povarenok.ru На нём суп получится вкуснее. www.povarenok.ru
• Подготовить овощи. www.povarenok.ru Морковь и сельдерей нашинковать соломкой, цуккини — брусочками, картофель нарезать кубиками. www.povarenok.ru
• Сделать зажарку. www.povarenok.ru Морковь и сельдерей спассеровать на растительном масле до полуготовности, добавить томат-пасту и потушить до мягкости овощей. www.povarenok.ru
• Добавить специи. www.povarenok.ru edadel.ru Незадолго до готовности приправить суп лавровым листом, чёрным молотым перцем и солью по вкусу. edadel.ru
• Дать супу настояться. www.povarenok.ru После выключения огня накрыть кастрюлю крышкой и дать блюду постоять в течение 10 минут. www.povarenok.ru

Также для приготовления супа из брюшины можно использовать мультиварку: обжарить брюшину и лук, за 8 минут до окончания режима добавить картофель, морковь, томатный сок и гречку, обжарить, посолить, добавить чеснок и укроп, влить тёплой воды и готовить 40 минут на режиме «суп» или «тушение». rutube.ru