В чем секрет приготовления тушеной картошки в чугунной посуде?

Секрет приготовления тушёной картошки в чугунной посуде заключается в том, что чугун хорошо держит температуру, благодаря чему пища хорошо томится. ok.ru

Также при приготовлении в чугунке можно использовать разные условия: готовить на электрической плите, в дровяной печи или на открытом огне. dzen.ru Например, готовка на костре придаёт блюду неповторимый аромат. dzen.ru

Ещё один секрет — выбор качественного крупного картофеля, из которого получится вкусное блюдо. povar.ru