В чем секрет приготовления тушеной картошки в чугунной посуде?

Секрет приготовления тушёной картошки в чугунной посуде заключается в том, что чугун хорошо держит температуру, благодаря чему пища хорошо томится. 2

Также при приготовлении в чугунке можно использовать разные условия: готовить на электрической плите, в дровяной печи или на открытом огне. 1 Например, готовка на костре придаёт блюду неповторимый аромат. 1

Ещё один секрет — выбор качественного крупного картофеля, из которого получится вкусное блюдо. 3