В чем секрет приготовления тухум-барака без вытекания начинки?

Секрет приготовления тухум-барака без вытекания начинки заключается в плотном соединении двух краёв прямоугольного куска теста при формировании конвертика. www.iamcook.ru

Также рекомендуется готовить тухум-барак с помощниками, особенно если одновременно планируется подать больше трёх порций. azbyka.ru www.russianfood.com Это связано с тем, что жидкая начинка быстро начинает протекать, даже если хорошо защипывать все края. azbyka.ru www.russianfood.com