Один из секретов приготовления сочных домашних сосисок для хот-дога — использование не слишком жирного фарша. 1

Также можно добавить в фарш кукурузный сироп. 1

Ещё один рецепт предлагает использовать моцареллу для приготовления колбасок, которые подойдут для хот-догов. 34

Ингредиенты: 34

• фарш — 400 г; 3
• моцарелла — 100 г; 34
• бекон — 8 слайсов; 34
• растительное масло — 2 ст. л.; 3
• соль — 1 ч. л.; 3
• чёрный молотый перец — 0,5 ч. л.; 3
• сушёный чеснок — 1 ч. л.; 3
• булочки для хот-догов — 4 шт.; 3
• лук, кетчуп и майонез — по желанию. 34

Приготовление: 34

1. В фарш добавить соль, перец и чеснок, хорошо перемешать и отбить. 34
2. Моцареллу нарезать на 4 прямоугольника. 34
3. Фарш разделить на 4 части и сделать лепёшки. 34
4. Выложить сыр и сформировать колбаски. 34
5. Колбаски завернуть в бекон. 34
6. Обжаривать в течение 10–12 минут. 34
7. Колбаски выложить в булочки для хот-догов. 34
8. По желанию посыпать зелёным луком, полить майонезом и кетчупом. 34