В чем секрет приготовления слоеных рыбных салатов?

Несколько секретов приготовления слоёных рыбных салатов:

• Выбор ингредиентов. dzen.ru Для салата лучше использовать красную рыбу — лосось, форель или треску. dzen.ru
• Подготовка продуктов. volshebnaya-eda.ru Из консервов нужно слить масло, при необходимости убрать видимые косточки, а рыбу размять до состояния однородной массы. volshebnaya-eda.ru Морковь, яичные белки и желтки по отдельности мелко натирают на тёрке. volshebnaya-eda.ru Лук нарезают маленькими кусочками и, чтобы убрать горечь, ошпаривают кипящей водой. volshebnaya-eda.ru Сыр тоже тёрют на тёрке, но помельче. volshebnaya-eda.ru Яблоко чистят и натирают непосредственно перед тем, как будут закладывать в салат, чтобы оно не потемнело. volshebnaya-eda.ru
• Выкладка слоёв. volshebnaya-eda.ru Продукты выкладывают слоями в подходящей посуде, каждый слой, кроме последнего, промазывают майонезом. volshebnaya-eda.ru
• Выдержка салата. volshebnaya-eda.ru Чтобы слои пропитались, нужно выдержать салат в прохладном месте 5–6 часов, лучше всего оставить на ночь. volshebnaya-eda.ru

Также для красивого оформления слоёный салат можно выложить в прозрачную стеклянную посуду. www.russianfood.com