В чём секрет приготовления пышного коржа для торта «Чёрный принц»?

Секрет приготовления пышного коржа для торта «Чёрный принц» заключается в использовании кефира не первой свежести. finecooking.ru Чем кислее кефир, тем выше и пышнее получится выпечка. finecooking.ru

Также важно просеять сухие ингредиенты перед приготовлением теста. vsedeserti.ru kulinarnia.ru Это поможет равномерно распределить какао и муку, а также избежать комочков. kulinarnia.ru