Секрет приготовления макаронных гнёзд на сковороде заключается в том, что продукты не нужно предварительно отваривать или обжаривать. 4 Всё закладывается в сыром виде. 4

Некоторые шаги приготовления:

1. Подготовить начинку. 2 В фарш добавить тёртую луковицу, давленый чеснок, соль и специи по вкусу. 2 Тщательно перемешать и плотно наполнить каждое макаронное гнёздо мясной начинкой. 2
2. Приготовить соус. 2 Разогреть сковороду с маслом, выложить нарезанные кубиками лук и морковь, обжарить овощи до мягкости. 2 Добавить томатную пасту и готовить, помешивая, пару минут. 2 Затем влить примерно 500 мл кипятка, отрегулировать соль и поперчить по вкусу. 2
3. Опустить гнёзда в готовый соус. 2 Они должны находиться на некотором расстоянии друг от друга. 2
4. Долить ещё воды. 2 Она должна покрыть макароны почти полностью, иначе они будут сверху твёрдоваты. 2
5. Накрыть крышкой и тушить на минимальном огне около 25–30 минут. 2

Перед подачей можно посыпать блюдо тёртым сыром и дать ему настояться 5–10 минут. 3