В чем секрет приготовления лапши вок на сильном огне?

Секрет приготовления лапши вок на сильном огне заключается в следующем:

• Подготовка ингредиентов. distfood.ru Мясо и овощи нужно нарезать на одинаковые кусочки, чтобы они равномерно обжаривались. distfood.ru Креветки следует почистить от панциря и кишечника, а морепродукты — вымыть и обсушить. distfood.ru
• Использование широкой и глубокой сковороды вок. distfood.ru Это позволяет обжаривать ингредиенты при высокой температуре, сохраняя их сочность и аромат. distfood.ru
• Быстрое обжаривание на сильном огне. distfood.ru Продукты за счёт маленького размера кусочков и сильного огня готовятся очень быстро, от одной до нескольких минут. vk.com
• Соблюдение порядка приготовления. distfood.ru Начинать нужно с обжаривания мяса на сильном огне до золотистой корочки, затем добавлять овощи и морепродукты. distfood.ru При этом важно постоянно помешивать ингредиенты, чтобы они равномерно прожаривались и не пригорали. distfood.ru
• Использование небольшого количества масла. vk.com Его нужно разогреть до появления дыма, прежде чем бросить на сковороду первую порцию. www.good-cook.ru

Также перед первым использованием сковороду вок нужно смазать растительным маслом и хорошенько прокалить на сильном огне, чтобы образовалась антипригарная плёнка. www.good-cook.ru