В чем секрет приготовления классической пепперони пиццы?

Возможно, имелись в виду некоторые секреты приготовления классической пиццы пепперони. Несколько из них:

• Использование дрожжевого теста. volshebnaya-eda.ru Лепешка должна раскатываться максимально тонко. volshebnaya-eda.ru
• Приготовление соуса. volshebnaya-eda.ru Можно использовать свежие или консервированные томаты. volshebnaya-eda.ru Для более интересного вкуса можно смешать в блендере томатную пасту, базилик, сахар, соль и оливковое масло. eda.video
• Правильное количество пепперони. eda.video Колбаса очень жирная, и если переборщить с её количеством или временем выпечки, будет много вытекшего жира. eda.video
• Равномерная толщина теста. eda.ru Чтобы раскатать большой лист теста, скалка должна быть длинной. eda.ru Чтобы сделать толщину листа равномерной, можно повесить тесто на скалку и повращать вокруг неё в воздухе. eda.ru
• Использование термометра для духовки. eda.ru Важно строго соблюдать температурный режим, поэтому лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решётку. eda.ru

Один из рецептов приготовления пиццы пепперони можно найти на сайте volshebnaya-eda.ru. volshebnaya-eda.ru