В чем секрет приготовления идеальных яиц пашот в микроволновой печи?

Несколько секретов приготовления идеальных яиц пашот в микроволновой печи:

• Использовать свежие яйца. www.russianfood.com Тогда белок не разойдётся хлопьями, а хорошо охватит желток мешочком. www.russianfood.com
• Использовать глубокую ёмкость. www.lg.com Она должна подходить для микроволновой печи (стеклянная или керамическая, без позолоты или металлических элементов). www.russianfood.com
• Добавить соль в воду. www.russianfood.com www.lg.com Предварительно можно добавить щепотку соли и размешать до её полного растворения. www.lg.com
• Использовать фильтрованную воду. www.lg.com Допустимо использовать уже кипячёную воду, но не кипяток. www.lg.com
• Готовить в несколько шагов. www.lg.com Время приготовления зависит от микроволновки, поэтому первые разы его нужно определять опытным путём. www.lg.com
• Аккуратно доставать яйцо из воды. www.lg.com Для этого можно использовать шумовку или вилку. www.lg.com

У готового яйца пашот белок будет непрозрачным, а желток останется жидким. www.lg.com