В чем секрет приготовления идеальной капустной запеканки?

Нет однозначного секрета приготовления идеальной капустной запеканки, но есть несколько рекомендаций:

• Использовать молодую капусту. 45 Она делает запеканку нежной. 45
• Добавлять дополнительные ингредиенты. 4 В запеканку можно положить, например, морковь, лук, укроп, сыр, манную крупу 345.
• Делать заливку на основе яиц и молока. 4 По желанию можно добавить сметану или майонез. 4
• Время запекания зависит от материала огнеупорной формы, размеров блюда и мощности духового шкафа. 4

Также можно готовить запеканку с начинкой: фаршем, грибами, овощами. 1 Для этого капустную массу разделяют на две части и выкладывают на противень слоями, а между ними размещают начинку. 1