В чем секрет приготовления идеального бульона для корейского супа кукси?

Секрет приготовления идеального бульона для корейского супа кукси заключается в следующем:

1. Пробить в блендере помидоры в собственном соку. www.rbc.ru
2. В сотейнике соединить все ингредиенты (кроме уксуса и укропа). www.rbc.ru
3. Довести до кипения и проварить на среднем огне 30–40 секунд. www.rbc.ru
4. Охладить. www.rbc.ru
5. Добавить уксус и укроп. www.rbc.ru
6. Хранить в холодильнике не больше суток. www.rbc.ru

Также можно попробовать следующий рецепт бульона для кукси: thegirl.ru

1. В кастрюлю налить 2 литра воды и добавить в неё соль и сахар. thegirl.ru Их нужно перемешать до полного растворения. thegirl.ru
2. Мелко нарезать 2 огурца, укроп и помидор, почистить 2 зубчика чеснока. thegirl.ru
3. К готовому бульону добавить соевый соус и уксус, а потом всыпать овощи и выдавить чеснок. thegirl.ru
4. Пробовать бульон на вкус: он должен получиться кисло-сладким, с лёгким привкусом огурцов и чеснока. thegirl.ru
5. Оставить в холодильнике до полного остывания. thegirl.ru