Секрет приготовления идеального барбекю-соуса к стейку заключается в использовании качественных ингредиентов и соблюдении некоторых рекомендаций:

• Классическая основа. 1 Её можно сделать из кетчупа, который дополняют ароматами чеснок и вустерский соус. 1
• Добавление специй. 1 Горчица добавляет пикантные нотки, а чёрный перец — лёгкую остринку. 1
• Разогрев соуса на горячем гриле. 1 Для этого нужно поставить сотейник с соусом прямо на решётку над углями и разогревать в течение 5 минут, по необходимости помешивая содержимое. 1

Также при приготовлении соуса важно учитывать, что чем дольше уваривать соус, тем гуще он получится. 2