Несколько секретов приготовления идеально гладкого бананового мороженого:

• Использовать спелые или даже переспелые бананы. 4 Такие плоды более сладкие и ароматные. 4
• Нарезать бананы тонкими ломтиками перед замораживанием. 4 Чем тоньше будут кусочки, тем быстрее они заморозятся. 4
• Предварительно выстелить поддон для заморозки пергаментом или плёнкой. 4 Так замороженные бананы будет легче отделить от поверхности. 4
• Измельчать бананы в мощном блендере. 5 Сперва масса будет похожа на крошку, поэтому время от времени нужно останавливать блендер и с помощью лопатки соскребать массу со стенок и дна чаши. 4
• Добавить перед смешиванием пару чайных ложек миндального молока, молока из орехов кешью или кокосового молока. 1 Это придаст дополнительную кремообразность. 1