Вопросы к Поиску с Алисой
Секрет приготовления хрустящих баклажанов на сковороде заключается в использовании крахмала для панировки. www.5-tv.ru dzen.ru
Соль и вода, которые добавляются на этапе подготовки, делают крахмал влажным и он хорошо прилипает к кусочкам баклажана, что делает блюдо хрустящим. www.5-tv.ru
Также для приготовления можно использовать сковороду гриль, смазав её несколькими каплями масла и обжарив на ней баклажаны. aif.ru