В чем секрет приготовления густой мясной подливы без крахмала и муки?

Секрет приготовления густой мясной подливы без крахмала и муки заключается в использовании бульона. www.belnovosti.by Желательно брать мясной или рыбный отвар, а не воду. www.belnovosti.by Также можно сделать одним из компонентов подливы воду, оставшуюся в кастрюле после варки макарон или риса. www.belnovosti.by В этом случае подлива тоже приобретёт густоту. www.belnovosti.by

Ещё один вариант — добавить готовую горчицу. dzen.ru m.ok.ru Достаточно пары чайных ложек приправы, чтобы подлива загустела и стала нужной консистенции. dzen.ru m.ok.ru Если нет готовой горчицы, можно использовать горчичный порошок. m.ok.ru Его нужно сначала развести в небольшом количестве горячей воды, а затем влить в кипящий соус. m.ok.ru

Выбор метода зависит от личных предпочтений и доступных ингредиентов.