Несколько секретов приготовления ароматного грибного соуса для бефстроганова:

• Использовать соевый соус и грибной порошок. 2 Они сделают грибы более ароматными. 2
• Обжаривать грибы на сильном огне. 2 В середине процесса добавить соевый соус и грибной порошок. 2
• Возвращать грибы к луку буквально за 1–2 минуты до готовности. 2 Жарить вместе ещё пару минут, добавить сметанную заправку и прогреть всё вместе ещё пару минут. 2 Если соус получается слишком густым, можно добавить немного воды. 2
• Использовать сушёные грибы. 3 Предварительно их нужно замочить. 3 На указанное в рецепте количество ингредиентов достаточно будет 20–30 г сушёных грибов. 3