В чем секрет правильного приготовления шоколадной начинки для бабки?

Секрет правильного приготовления шоколадной начинки для бабки заключается в следующих шагах:

1. Подготовить ингредиенты. dzen.ru В отдельную ёмкость отправить тёмный шоколад, поломанный на небольшие кусочки, и сливочное масло. dzen.ru
2. Растопить всё это в микроволновке короткими импульсами по 30 секунд, каждый раз хорошо перемешивая. dzen.ru
3. Добавить сахарную пудру, какао, соль, мускатный орех и перемешать до однородности. dzen.ru

Ещё один вариант начинки — шоколадная паста. www.povarenok.ru Для её приготовления нужно выложить 150 г шоколадной пасты и распределить ровным тонким слоем по поверхности теста, отступив от краёв примерно 1–2 см. rutxt.ru www.povarenok.ru 2–3 см от одного края не смазывать, чтобы затем удобнее было защипнуть рулет. www.povarenok.ru

Также для придания яркого и насыщенного аромата в начинку можно добавить молотую корицу. lisa.ru