Секрет популярности восточных салатов в европейской кухне может заключаться в ярких вкусах и разнообразии ингредиентов. 2

Для приготовления салатов восточной кухни используются рис, баранина, бобы, овощи и фрукты, а также яркие кисло-солёно-сладкие соусы и разные виды перцев. 12 В то время как в европейской кухне акцент делается на сохранении вкусовых качеств исходных продуктов, для восточных салатов характерно обилие специй и пряностей. 1

Кроме того, азиатская еда обычно недорога. 2 В отличие от высокой японской кухни, почти уличная азиатская еда не требует продуктов высочайшего качества, а яркие кисло-солёно-сладкие соусы и разные виды перцев сильно воздействуют на рецепторы. 2