Несколько факторов, которые способствуют популярности гонконгских вафель в мире:

• Универсальность. 2 Блюдо подают как в виде десерта, так и в качестве основного. 2
• Простота приготовления. 2 На выпечку и оформление одной вафли уходит не более пяти минут, из специального оборудования нужна только особая вафельница. 2
• Возможность экспериментировать. 2 Структура вафли даёт безграничный простор для творчества: начинка рожка или ролла не всегда должна гармонировать с содержимым шариков, иногда они могут контрастировать между собой. 2
• Удобство формы. 5 Вафли легко есть даже на ходу, поэтому они занимают место в топах популярного стрит-фуда. 5