Секрет популярности азиатской закуски «битые огурцы» заключается в простоте и скорости приготовления. 15 Блюдо всегда получается свежим, острым и пряным. 1

Также популярность связана с тем, что битые огурцы сохраняют текстуру и создают неровную поверхность, в которую лучше впитывается соус и специи, что делает кусочки огурцов сочнее и вкуснее. 4