В чем секрет получения влажной и рассыпчатой текстуры в бездрожжевых куличах?

Возможно, имелся в виду рецепт бездрожжевого творожного кулича, который, по описанию автора, обладает влажной и рассыпчатой текстурой. gdetort.ru

Один из секретов приготовления — использование погружного блендера, чтобы сделать смесь для кулича гладкой и без комочков. lenta.ru Также важно, чтобы все ингредиенты были комнатной температуры. lenta.ru

Ещё один момент — размер формы для кулича: чтобы выпечка равномерно пропеклась, лучше использовать небольшие формы, например, не больше консервной банки. gdetort.ru

Для аромата можно добавить в тесто немного кардамона или молотого имбиря. gdetort.ru