В чем секрет получения влажной и рассыпчатой текстуры в бездрожжевых куличах?

Возможно, имелся в виду рецепт бездрожжевого творожного кулича, который, по описанию автора, обладает влажной и рассыпчатой текстурой. 2

Один из секретов приготовления — использование погружного блендера, чтобы сделать смесь для кулича гладкой и без комочков. 1 Также важно, чтобы все ингредиенты были комнатной температуры. 1

Ещё один момент — размер формы для кулича: чтобы выпечка равномерно пропеклась, лучше использовать небольшие формы, например, не больше консервной банки. 2

Для аромата можно добавить в тесто немного кардамона или молотого имбиря. 2