Несколько советов, как получить идеальную консистенцию для украшения салатов в виде шариков:

• Тщательно вымешать полученную массу. 45 Это поможет сделать шарики мягкими и нежными. 45
• Использовать однородную консистенцию ингредиентов. 4 Для этого нужно натереть продукты на мелкой тёрке и добавить их к остальным ингредиентам, например, рыбным консервам, и перемешать. 14
• Обжарить кунжут на сухой сковороде до кремового цвета. 14 Затем в нём можно обвалять сформированные шарики. 14

Также для получения пластичной массы для шариков можно растереть желтки с майонезом, добавить мелко нашинкованный укроп и сформировать из получившейся смеси небольшие шарики. 2