Секрет нежности салата «Мимоза» с горбушей заключается в следующем:

• Измельчение ингредиентов. 1 Благодаря этому салат получается нежным и сочным. 1
• Использование консервированной горбуши. 14 Она сама по себе нежная, а вперемешку с майонезом получается ещё нежнее. 1
• Пропитывание. 13 Перед подачей салат должен постоять в холодильнике, чтобы пропитаться. 3
• Выбор ёмкости для укладки. 5 Идеальным вариантом считаются прозрачные стеклянные формы, где можно визуально увидеть каждый слой салата. 5
• Соблюдение последовательности укладки слоёв. 5 Натирать слои нужно прямо на блюдо, не приминая после этого. 3