Секрет нежного вкуса салата «Мимоза» с добавлением сливочного масла заключается в использовании охлаждённого сливочного масла. 1 Его нужно заранее поместить в морозильную камеру, так его будет легче натереть на тёрке. 3
Охлаждённое масло придаёт салату мягкость и сливочный вкус. 1