В чем секрет нежного мяса в маринаде с медом и горчицей?

Секрет нежного мяса в маринаде с мёдом и горчицей заключается в длительности маринования: мясо нужно оставить на несколько часов или на ночь в прохладном месте, например в холодильнике. dzen.ru

Мёд придаёт мясу пикантный вкус, делая его сочным и мягким. mirmeda.ru Горчица придаёт блюду пикантность. gotovim-doma.ru

Также для более яркого вкуса в маринад можно добавить специи, например паприку, которая даёт мясу аромат и красивый цвет. otvet.mail.ru

Ещё один секрет — температура запекания: мёд не выносит слишком жарких духовок, поэтому при запекании нужно устанавливать температуру не выше 180 градусов. mirmeda.ru

Выбор ингредиентов и процесс приготовления могут варьироваться в зависимости от рецепта.