В чем секрет наваристого грибного бульона для юшки?

Один из секретов наваристого грибного бульона для юшки — предварительное замачивание сушёных грибов. volshebnaya-eda.ru Их нужно тщательно промыть, залить холодной водой и оставить на ночь. volshebnaya-eda.ru Воду, в которой замачивались грибы, обязательно сохраняют. volshebnaya-eda.ru

Также для аромата можно предварительно обжарить шампиньоны с луком или отдельно. forum.baby.ru

Ещё один совет: чтобы получить наваристую грибную юшку, сваренные грибы следует оставить настаиваться на 12–15 часов. dzen.ru

Для приготовления грибного бульона можно использовать разные виды грибов, например, белые сушёные или шампиньоны. alimero.ru volshebnaya-eda.ru