В чем секрет насыщенного вкуса венгерского супа-гуляша?

Секрет насыщенного вкуса венгерского супа-гуляша заключается в использовании большого количества красной паприки (острой и/или сладкой). www.edimdoma.ru Она придаёт блюду насыщенный цвет, особый вкус и аромат. www.edimdoma.ru

Также для вкуса в гуляш добавляют кориандр, тмин, чеснок, чёрный, белый и острый красный перец, сушёную мяту. p-syutkin.livejournal.com www.gastronom.ru