В чем секрет классического рецепта салата мимоза с печенью трески?

Возможно, имелся в виду один из вариантов приготовления салата «Мимоза» с печенью трески, в котором, по мнению авторов рецепта, нет традиционной варёной моркови, а вместо неё используется лук-порей, обеспечивающий сочность и чуть сладковатый вкус. www.gastronom.ru

Также в этом рецепте каждый слой салата промазывается майонезом, при этом рекомендуется использовать лёгкий вариант, чтобы блюдо получилось не слишком жирным. www.gastronom.ru

Ещё один секрет приготовления — правильное приготовление яиц: их нужно варить не более 10 минут, иначе желток приобретёт не очень красивую сероватую оболочку. www.gastronom.ru

Существуют и другие вариации салата «Мимоза», но принцип приготовления обычно заключается в наложении слоёв и использовании простых ингредиентов. povar.ru