В чем секрет классического рецепта окрошки с колбасой?

Возможно, имелся в виду рецепт окрошки на квасе с колбасой. kedem.ru www.gastronom.ru Один из секретов приготовления такого блюда —  мелкая нарезка всех ингредиентов. www.iamcook.ru

Чтобы окрошка получилась насыщенной по вкусу, рекомендуется использовать много зелени. rutube.ru Половину укропа и лука перед добавлением в блюдо можно слегка присыпать солью и размять ложкой, чтобы зелень дала больше сока. rutube.ru

Ещё один совет: чтобы окрошка с колбасой стала более ароматной и вкусной, можно треть лука растереть с солью, затем добавить по чайной ложке горчицы и консервированного хрена и уже затем смешивать с квасом и подготовленными ингредиентами. www.gastronom.ru