Вопросы к Поиску с Алисой
Секрет карамельного вкуса гурьевской каши заключается в сливочной пенке от топлёного молока. dzen.ru Её запекают в печи до тёмно-коричневого цвета, чтобы пенки не горчили. www.niksya.ru magadanpravda.ru
Именно сливочная пенка придаёт блюду фирменный карамельный вкус, который отличает его от других десертов. dzen.ru