В чем секрет идеальной текстуры солянки из капусты с сосисками?

Нет однозначного ответа на вопрос, в чём секрет идеальной текстуры солянки из капусты с сосисками. Однако есть некоторые рекомендации по приготовлению этого блюда:

• Использовать кастрюлю с толстым дном или сковороду типа вок. dom-eda.com
• Нашинковать капусту специальным ножом, чтобы кусочки получились тонкими и ровными. dom-eda.com
• Тушить солянку на медленном огне до полной мягкости капусты. dom-eda.com По мере тушения она приобретёт красивый оранжевый цвет. dom-eda.com
• Сосиски лучше выбирать подкопчённые, тогда блюдо будет обладать ярко выраженным вкусом. dom-eda.com
• Можно разнообразить солянку, добавив другие ингредиенты, например, свежие помидоры вместо кетчупа, чеснок и острый перец. povar.ru

Также для более пикантного вкуса можно добавить в солянку чеснок, пропущенный через пресс. vk.com