Секрет идеальной консистенции теста для печенья «Вупи пай» заключается в достижении средней плотности. 1 Тесто должно стекать с лопатки. 1
Если тесто слишком густое, можно добавить тёплый кефир до достижения нужной консистенции. 1 Если тесто получилось слегка жидковатым, то можно добавить немного муки. 2