В чем секрет хрустящих сухариков для салата Цезарь?

Секрет хрустящих сухариков для салата «Цезарь» заключается в следующем:

1. Использовать белый хлеб (лучше вчерашний, он режется ровнее). ovkuse.ru Нарезать его небольшими кубиками размером примерно 1 см х 1 см. vsedeserti.ru
2. Переложить кусочки хлеба в глубокую ёмкость. vsedeserti.ru Добавить сушёные чеснок и укроп (можно заменить смесью прованских трав). vsedeserti.ru Тщательно перемешать, чтобы приправы равномерно распределились по всем кусочкам хлеба. vsedeserti.ru
3. Добавить соль и растительное масло (в идеале, оливковое). vsedeserti.ru Ещё раз всё хорошо перемешать. vsedeserti.ru
4. Переложить хлеб на застеленный бумагой противень. vsedeserti.ru Готовить сухарики в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15 минут. vsedeserti.ru

Также для рассыпчатости сухариков нужно использовать пышный и лёгкий хлеб. dzen.ru