Возможно, имелось в виду печенье «крамбл кукис» (crumbl cookies). 15 Чтобы выпечка получилась хрустящей снаружи, но мягкой внутри, тесто для крамбл кукис нужно охладить в холодильнике (или в морозилке). 15
Смесь должна стабилизироваться и затвердеть, иначе печенье не будет слепляться. 5
Также для хрустящей корочки можно использовать орехи в качестве начинки: фундук, грецкие, пекан или арахис. 2