Несколько секретов, которые помогут получить хрустящую корочку у капустных драников:
- Использовать манку. vk.com ont.by Она впитает лишнюю жидкость и сделает драники сочными, нежными и пышными. ont.by
- Жарить на раскалённой сковороде. ont.by Растительного масла должно быть много, иначе оладьи превратятся в котлеты из отварного картофеля. ont.by
- Периодически переворачивать для более равномерной жарки. www.tvcook.ru
- Выкладывать готовые драники на бумажные полотенца или салфетки, чтобы они впитали излишки масла. 1000.menu www.tvcook.ru
Также можно использовать овсяную муку и обжаривать драники на оливковом масле. food.ru
Выбор рецепта и способов приготовления зависит от личных предпочтений.