Секрет хрустящей корочки творожных лепёшек на сковороде заключается в увеличении количества масла на сковороде. 5
Для красивой поджаренной корочки рекомендуется обжаривать лепёшки на сковороде с разогретым растительным маслом по пару минут с каждой стороны на среднем или чуть меньшем огне. 1