В чем секрет добавления пряных трав в овощные рагу?

Секрет добавления пряных трав в овощное рагу заключается в том, что их нужно добавлять в середине приготовления или ближе к концу. aidigo.ru Это позволит сохранить аромат трав. www.bolshoyvopros.ru

Некоторые пряные травы, которые можно использовать для овощного рагу:

• Базилик. telegra.ph Идеально сочетается с томатами и другими овощами, добавляет сладковатый аромат с лёгкой горчинкой. telegra.ph
• Орегано. telegra.ph Обладает насыщенным, слегка горьковатым вкусом, хорошо сочетается с баклажанами, кабачками и другими овощами. telegra.ph
• Тимьян. telegra.ph Придаёт рагу пряный, слегка терпкий аромат, хорошо сочетается с картофелем, морковью и другими корнеплодами. telegra.ph
• Розмарин. telegra.ph Обладает сильным, хвойным ароматом, но его нужно использовать осторожно, чтобы не перебить вкус овощей. telegra.ph
• Укроп. telegra.ph Свежий укроп добавит рагу приятный аромат и свежесть, его лучше добавлять в конце приготовления. telegra.ph