Секрет длительного хранения сванской соли заключается в следующем:

• Выбор вида смеси. 1 Если при приготовлении использовался свежий чеснок, то хранить приправу нужно только в холодильнике и не более 14 дней. 1 Сухую сванскую соль, приготовленную по зимнему рецепту, можно хранить и использовать как обычную, неограниченное количество времени. 1
• Герметичная упаковка. 23 Она позволит смеси сохранить рассыпчатость и пряный аромат. 3
• Затемнённое место. 3 В качестве места хранения можно использовать обычный кухонный шкаф. 3

При правильном хранении специя не меняет свои свойства 2–3 года. 3 После этого срока приправа не испортится, просто её аромат и вкус станут значительно слабее. 3