В чем секрет длительного хранения салата лесная поляна?

Для длительного хранения салата «Лесная поляна» рекомендуется:

• Не заправлять блюдо сразу. www.bolshoyvopros.ru food.ru Любые соусы ускоряют процесс размножения патогенной флоры и значительно сокращают срок годности. food.ru Заправку лучше добавить непосредственно перед подачей на стол. www.bolshoyvopros.ru lenta.ru
• Хранить салат в холодильнике при температуре от 2 до 6 градусов. lenta.ru Лучше использовать контейнер из стекла или пищевого пластика с герметично закрывающейся крышкой. food.ru
• Замораживать готовую смесь. food.ru Для салатных заготовок даже при этом способе сроки ограничены — максимум месяц. food.ru При подготовке к заморозке к контейнеру или пакету нужно прикрепить лист бумаги с конечной датой употребления. food.ru

Также салат лучше готовить за несколько часов до подачи, чтобы все слои хорошо пропитались. news.ru