В чем секрет длительного хранения персикового сиропа?

Секрет длительного хранения персикового сиропа заключается в правильном способе хранения и соотношении сахара и воды. www.tastingtable.com

Способ хранения: www.tastingtable.com

• Холодильник. www.tastingtable.com Охлаждённый сироп может храниться несколько недель. www.tastingtable.com
• Морозильная камера. www.tastingtable.com В таком случае срок годности сиропа может достигать шести месяцев. www.tastingtable.com
• Продезинфицированная и закрытая банка в сухом прохладном месте. www.tastingtable.com В таких условиях сироп может храниться до года. www.tastingtable.com

Соотношение сахара и воды: www.tastingtable.com

• Традиционный сироп (1:1) при обычном охлаждении может храниться примерно месяц. www.tastingtable.com
• Если приготовить густой сироп (2:1), то срок хранения в холодильнике может составить шесть месяцев. www.tastingtable.com

Также для лучшей сохранности сиропа можно добавить лимонную кислоту. volshebnaya-eda.ru

Важно следить за признаками порчи сиропа: появлением плесени, дрожжей, резким изменением цвета, текстуры или вкуса. www.tastingtable.com