В чем секрет быстрого приготовления битых огурцов?

Несколько секретов быстрого приготовления битых огурцов:

• Выбор огурцов. openkitchen.eda.yandex Лучше подойдут длинные тепличные плоды с тонкой кожицей. openkitchen.eda.yandex Летние огурцы в пупырышках не стоит использовать: в них много семян и сока, что не пойдёт на пользу блюду. openkitchen.eda.yandex
• Подготовка огурцов перед битьём. openkitchen.eda.yandex Их можно разрезать вдоль пополам и выложить на разделочную доску срезом вниз. openkitchen.eda.yandex Затем накрыть плод плоской поверхностью широкого ножа и ударить по ней кулаком. openkitchen.eda.yandex Ещё один способ: сложить половинки овоща в полиэтиленовый пакет и побить по ним небольшой кастрюлькой. openkitchen.eda.yandex
• Использование скалки. openkitchen.eda.yandex woman.rambler.ru Если блюдо готовится на большую компанию, можно не бить огурцы, а прокатить по ним скалкой. openkitchen.eda.yandex woman.rambler.ru
• Удаление семян. www.edimdoma.ru Чтобы салат не получился слишком водянистым, перед битьём из огурцов можно выскрести внутренности с семенами. openkitchen.eda.yandex
• Подача сразу после приготовления. openkitchen.eda.yandex Битые огурцы нужно подавать на стол сразу же после приготовления, готовить их впрок не стоит. openkitchen.eda.yandex Спустя пару часов огурцы выпустят сок и салат станет невкусным. openkitchen.eda.yandex